デリケアの豚角煮

とろとろの食感
絶妙なバランスの
特製タレ

デリケアの豚角煮は業務用にも最適。
珍しい味噌、こだわりの醤油、
どちらの味も大好評まちがいなしです。

デリケアの豚角煮は業務用にも最適。
珍しい味噌、こだわりの醤油、
どちらの味も大好評まちがいなしです。

手間なくこだわりの逸品を

デリケアの豚角煮はカット済み。湯煎で簡単に一品が完成する手間いらずのメニューです。じっくりと火を入れるため、ホロッとほぐれるやわらかさ。さまざまな年代層にお喜びいただけます。各種通販、生協宅配、法人向け惣菜などで人気が高まり、月産3万パックを突破。ふるさと納税の返礼品としても好評です。病院や施設向けの配食や給食に経験と実績が豊富な大阪食品グループのデリケアから、自信を持っておすすめします。

独特の旨味と風味がたまらない、
メキシコ産の豚肉を使用

国内外から多彩な品種の豚肉を取り寄せて試作を重ねること丸2年。太鼓判を押せる味に達したのが、豊かな自然環境で育てられ、独特の旨味と風味を持つメキシコ産です。脂身と赤身のバランスを極めた肉質が特徴。余分な脂を丁寧に落としてから味付けをしています。
カクキュー味噌豚角煮

珍しい味噌煮は、注目度満点。使用する味噌が「カクキュー」とくれば、舌のこえたお客様層も納得です。カクキューは言わずと知れた八丁味噌の老舗。デリケアは豆味噌の風味と米味噌の香りが広がる赤出し味噌に、にんにく、生姜の風味を加えたオリジナルの特製味噌ダレを開発。甘みのある旨みとコクが豚肉にしっかりとしみこんだ極上の味わいです。   

湯浅醤油豚角煮

他社との違いは、何といっても醤油です。醤油発祥の地として知られる紀州湯浅で伝統的な製造方法を守り、天然の杉樽で1年半以上かけてじっくりと仕込む湯浅醤油有限会社の「蔵匠 樽仕込」を使用。まずは醤油で煮込み下味をつけたうえで、醤油を煮詰めた特製タレで仕上げています。豚肉本来の旨みと、湯浅醤油の豊かな風味と深いコク、両者が引き立てあう絶品です。

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